Nos créations font appel à tous les sens et vous donneront l’envie de partager nos pièces.
Créations
Chou Diplomate Praliné
Tarte Pistache à la fleur d'Oranger
Croque Monsieur Végétarien aux asperges
Notre version de la Caesar
Cabillaud au sautoir
Pointes d'Asperges de Pertuis et Citron noir d'Iran
Moules de Bouchot en Coque de tapioca
Mini Pavlova aux Fruits de Saison
Verrine de Burrata et Figues de Solliès par aevasions traiteur Paris
Rolls de Céleri rémoulade en Croquant de feuille de riz, par aevasions traiteur Paris
Mini Croques à la Truffe
Crêpes Foie gras, Compotée de figues et Noisette du Piémont
Racines de Lotus, Thon brûlé et Coriandre
Cube d'Ananas rôti au miel et son Magret de canard
Mini Burgers et Pains faits maison
Palet noir, Tarama maison et Caviar
Croquant de Patate douce et Gambas
Rolls de Parmegiana, nuage de Parmesan
Tataki de boeuf et Mi-cuit de Saumon aux petits légumes
Arlette Coeur de Saumon et Crème montée Combava
Palet Noir Tarama Maison et Boutargue
Finger Charbon Végétal et Légumes Croquants
Fingers Parmesan aux Petits Légumes
Fraise de Saint-Jacques, Grenade et Gelée de Coquelicot
Gambas, Radis noir à l'asiatique
Maki de Pastilla, Huile d'Argan et Safran
Il nostro Vitello Tonnato
Tarte Fleur d'Oranger et Pistache d'Iran
Tarte Yuzu et Citron Caviar
Tatin en Feuilleté de Coing
Tortilla à la Truffe et son ruban de Pata Negra
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